soupe-fraiche-melon-miel

Soupe fraîche de melon au miel

Recette à conserver avec
LOT DE 15 SACS À SOUPE/SAUCE
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Ingrédients (pour 4 personnes):

• Un gros melon, un citron
• Une madeleine
• 8 cl de muscat
• Une cuillère à soupe de miel
• 4 tranches de Bresaola (viande de boeuf séchée italienne)
• 4 Gressini (flûte de pain italienne)

Préparation :

Émiettez la madeleine et arrosez-la de muscat
Coupez le melon en deux. Epépinez-le et prélevez la chair. Ensuite, mixez-la grossièrement avec le jus du citron, le miel et la madeleine imbibée.
Versez le contenu dans la sac et réservez jusqu’au lendemain au réfrigérateur (ou laissez refroidir au moins pendant quatre heures).
Servez dans des verrines que vous aurez mises au préalable pendant un quart d’heure au congélateur. Posez le tout sur une assiette, et placez sur la verrine un Gressini sur lequel vous aurez enroulé de la Bresaola.

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